limonlu tart...

sepetler dolusu limonlarımı hatırlıyorsunuzdur. 

fırsat buldukça limonlu birşeyler yapıyorum.

tart serime bir de limonlu tart eklemiş oldum.

kek yapınca, aynı hamurdan az bir miktar,

tart kalıbına döküp fırına atıyorum.

böylece ana malzeme hazır oluyor.

limonları ince ince doğradım, bir kap içine alıp üzerine şeker,

çok az tereyağ koyup şöyle bir çevirdim. 

bir köşeye bıraktım.

tereyağlı, meyve ve şeker karışımını,

diğer meyvelerden yaptığımda direk bu şekilde, tartın  üzerine dökerim.

ama limon için araya sütlü bir muhallebi yakışır diye düşündüm.

süt, pirinç unu, rendelenmiş bolca limon kabuğu ve şeker ile 

muhallebi yaptım. muhallebiyi serdim, üzerine limonları dizdim.

en üst için, bir su bardağının yarısı limon suyu, yarısı su, bir yemek kaşığı nişasta, 

bir buçuk yemek kaşığı şeker ile jöle yaptım.

 kuruttuğum, nar çiçeği, ayva yaprağı ve 

limon dilimlerinden, yaptığım,

güzel bir bitki çayı 

 tartı mideme indirirken bana eşlik etti.

anlatması uzun gibi dursa da aslında yapması çok kolay,

muhallebideki limon kabuğu aroması ve limon suyuna jöle sayesinde,

çok ekşi olmayan ,tam bir limon şöleni oldu.

zor geçen bir haftanın son günü,

hafta sonunu, evde geçirmek isterseniz, belki denersiniz.

keşke hayatta da, ekşinin, tatlının karışımı bu kıvamda olsa.

yüzümüzdeki, hüzünlerin tebessümlere, hatta kahkahalara ulaşması,

umudumuzun hiç bitmemesi dileğiyle.

iyilik dolu bir dünya olsun.