Cuma, Eylül 29, 2017

kum zambağı...


bizim buralarda, sonbaharın geldiği aylarda,
yaprak dökülmez, zambak açar.


kum zambakları açmaya başladı mı,
biliriz ki, aylardan eylül gelmiştir.


buraların eylülü içinde sonbahar barındırmaz.


denize de gireriz, güneşi de bol olur.
kum zambakları açtığından mıdır ?
bilemem ama 
eylül de  bizim buralara sonbahar gelmez.


nesli tükenmekte olan bu nadide çiçeklere iyi davranın.
onlar açmaz olursa, bilin ki  eylül üzülür.

Salı, Eylül 26, 2017

kabak mücver ....


tarifi instagramda @ferah üstünel den gördüm,
gördüğüm an, hemen denemeliyim dedim.


malzemeler;
kabak, kurusoğan, yeşillikler, yumurta, karbonat,


tarifin orjinalinde 2 yemek kaşığı kadarda un var.
ilk yaptığımda un koydum rengi daha kehribar sarısı oluyor.
ama unsuz yaşamaya uğraştığım için ikinci yapışımda un kullanmadım.


iki adet kabak, yuvarlak doğranıyor, kuru soğanlar,
yarım ay doğranıyor, kapya biber ve yeşillikleri de doğrayıp,
baharat, üç yumurta bir çay kaşığı karbonatı da ilave edip,
tüm malzemeler birbirine geçecek şekilde,
iyice karıştırılıyor.
teflon tavaya 2 yemek kaşığı zeytin yağı konulup,
tüm malzeme yayılıyor.


ocağın en büyük gözünü kısık ateşe alıp 15 dk kadar pişirip,
altüst ettim. 
piştiğini anlamak için tavayı hafif sallamak yetiyor.


börek kıvamında, mücver lezzetinde,
harika bir tat.
tarifi gördükten sonra 3 kere pişirdim.
anneme tarifi verdim o da iki kere pişirdi.
üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor.


ferah hanıma çok çok teşekkürler.

Pazartesi, Eylül 25, 2017

sabah mavisi...


eylül sen ne güzel bir aysın,
ışığın başka, sıcaklığın başka.


hafif esen rüzgarın,
çok yakmayan, bunaltmayan sıcağın,


hele sabahları sakin denizin,


mavi daha mavi olur bu ayda,
yeşil daha yeşil.


deniz ışıl ışıl.


eylül güzellemesi,  gibi oldu bu post,
ama eylüle yakıştı.
ve
 Datça'yı özleyenlere bir soluk olsun bu kareler,
Datça'dan mavi sevgiler.

Pazar, Eylül 24, 2017

saime ablamın hediyesi...


hani çok sever de yere göğe konduramazsınız ya,
 durum bu.


Saime abla annemin arkadaşı,
kadim aile dostumuz,
pek sever elinde sabırla patchwork - eskinin ağzı ile,
kırkyama işleri yapmayı.


nasıl ince bir zevke sahiptir, ben  anlatamam da,
 şu fotoğraf her şeyi anlatır.


böylesine zarif bir örtüye sahip olan,
bendeniz şanslı blogger fotoğraf çekmelere doyamadı.



Sevgili Saime ablacığımın ellerine, gözlerine sağlık.


mutluluğu küçük ayrıntılarda bulan herkese,
bu kareler benden armağan olsun.


sevgi ve emekle paylaşılan güzel günler adına.

Salı, Eylül 19, 2017

piknik...


huzurlu, dingin, şahane fotoğraflar bırakayım,
blog sayfama,
tarihe  kaydım olsun.


Ayşen' den hayata kalan izlere,


en sevdiğim anların izi düşsün.


gök mavisi, deniz mavisi,
yeşil çam dalı gölgesi.


gereme koyunda çok piknik yaparız,
lakin bu piknik günü sihirliydi.
sabah çarşaf gibi deniz ve kıyıdan geçen binlerce balık sürüsü,
mucizesi ile başladı.


sonra, 
3-4  damla yağmurun ardından, 
ağustos ayında yağmurun damlası bile buralar için mucizeyken,
Gökkuşağı çıkıverdi gökyüzünde,
hemde ben mavi sularda yüzerken. 


akşam üzeri de gökyüzü tablo misali bulutlandı.


ve gün ardında,
bu muhteşem kızıllığı bırakarak bitti.


böyle güzel günlerde oluyor ömrümüzde,
hayatın tüm çetinliğine rağmen.

Pazar, Eylül 17, 2017

çiçeklendim....



çiçekleri severim,
aslında en çok kır çiçeklerini severim.
ama bahçelere ekilen, sulayıp büyütülen bu güzellikleri de,
görmeden geçmek olmaz,
yürürken gözüme takılan yada arkadaş evlerinin, komşu bahçelerin,
çiçeklerini sayfama taşımak gerek dedim.
efendim buraları çiçekledim.
doya doya seyreyleyin. 










kucak dolusu çiçekler sunarım.
sevgilerimle.


Salı, Eylül 12, 2017

pesto soslu makarna...


işe pesto sosu hazırlamakla başlamak gerek,
gerisi kolay.
yanına da bir salata olsun yeter.


gerekli malzeme ;
bolca fesleğen, iri yapraklı olandan.
ben fesleğenleri bahçeden topladım.
orjinal pesto sos tarifinde dolmalık fıstık vardır ama ben badem kullandım.
sarımsak, zeytinyağı, karabiber, parmesan peyniri,
hepsi bu kadar.


bademlerin üzerine sıcak su döküp beklettim,
sonra kabuklarını kolayca soydum.,bademi rondoda çekip,
sırası ile sarımsakları, fesleğenleri,
parmesan peyniri, karabiber ve zeytin yağını ekleyip.
güzelce karıştırdım.


sonra parmaklarımı yedim lezzetten.


yassı spagettiyi 10 dk haşlayıp,
az biraz tereyağı ekledim.


birazda bolonez sos yapmıştım,
onun tarifi de başka bir posta kalsın.
yanında gökkuşağı salatası.


fazlasıyla afiyet oldu.