Pazar, Temmuz 05, 2015

kahvaltı ...


şahane, muhteşem, harikulade, olağanüstü, 
siz devamı ekleyin.
işte bu yazdıklarım ve daha fazlası.
KAHVALTI
bu kelime hepsini içeriyor.


köy ekmeği, bahçe domatesi, zeytinyağ yeter.



 sevdiklerinizle, kahvaltı ettiğiniz, bir pazar günü olsun.

Cuma, Temmuz 03, 2015

zerafet...


filmini seyretmiştim,
çok da beğenmiştim.


kitabı daha da fazla beğendim.


iyi edebiyat,
çok keyifle okunur.
fotoğraflara eşlik eden,
zarif lavanta çiçeği, yasemin çiçeği  ve mavi emaye kupaya,
teşekkür ederim. 


kapari...

faydalı bitkiler hakkında bilgiler,
bölümü
:)))


bahçenin biraz dışında, yol kenarında,
kapari çalısı var.


birde güzel çiçeği var ki, sormayın.


kapari çalısının bilinen diğer adları,
''kedi tırnağı”, “kargakavunu”, “menginik”, “devedikeni”,”keper”, “kepere”, “gebere otu''


çok güzel bir çiçeği olan, dikenli bir çalıcık.
ama neredeyse her yanı işe yarıyor.
tomurcukları, çiçeği, taze sürgün dalları, minik karpuza benzer meyveleri.


oldukça acı, acısının gitmesi için bir hafta kadar suda bekletiliyor,
her gün su değiştiriliyor. acısı çıkınca,
sirkeli su ve tuz ile turşusu yapılıyor.


reçelinin de yapıldığını duydum,
mutlaka deneyeceğim.
bu kez turşusunu yaptım.


kendine has, baharatlı aroması ile salatalarda,
oldukça güzel bir lezzete dönüşüyor.

Perşembe, Temmuz 02, 2015

emaye aşkı...


çiçekler bahane,
emayem şahane.


bir emaye tasım daha oldu,
Tennur abla sağolsun, yine beni düşünmüş,
onca yaşanmışlıkları, anıları ile bana geldi
bu güzel tas,
deseni  renkleri nasılda güzel.


çiçek koyarım,
meyve koyarım.
mum koyarım....


emaye aşkı bitmez.

Çarşamba, Temmuz 01, 2015

mayalı poğaça...


mayalı hamuru, ilk kez denedim
ne kadar kolaymış.
malzeme: 1 bardak ılık süt, 1 bardak sıvı yağ, 2 yumurtadan birinin sarısı üzeri için,
1 paket maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker,
bir avuç peynir, alabildiğince un.


tüm malzemeleri güzelce yoğurdum.
üzerine bir örtü örtüp,
mayalanması için 1-2 saat arası beklettim.


şekil verip tepsiye dizdim.
yarım saat kadar da tepside beklettim.


ayırdığım yumurta sarısını üzerine sürüp fırına verdim.
180 derece de pişirdim.


yumuşacık, mis kokulu poğaçalar oldu.


Salı, Haziran 30, 2015

bahçe sakinleri...


kara kızım '' düş'' ü artık yakinen tanıyorsunuz.
fakat bahçe de kimler var? onları da tanıtayım.  


sarı, 4-5 aylık bir yavruyken bahçeye geldi,
kendisi pek fazla, ev sever, 
kimin evin de açık bir kapı yada pencere görsün hemen içeri girip,
fark edilene kadar keyfini sürer.
geçtiğimiz kasım ayında, bir köpek karnını parçalamış.
zeytin ağacının dibinde bulduk.
hemen veteriner Alitan beye götürdük, ameliyat etti,
bir hafta evde baktık,  bir hafta sonunda kaçtı.
anladım ki, o evlere gizli girmeyi seviyor.
neyse ki, o zamandan bu yana gayet sağlıklı.


düş'ün gözlerinin bu kadar kocaman açılmasının sebebi,
mama tasının elimde olması,
sarı ya mama vereceğim.
düş bundan hiç hoşlanmıyor.
bahçeye gelen diğer kedileri kovalasa da, 
sarının varlığına, her gördüğünde tıslamanın dışın da bir şey demiyor.


sarının arkasın da duranın adı yancı,
sarıya baktığımızın ve başka kedilere,
 bahçe uzağında mama verdiğimizin farkında.
arada dolaşır, varsa sarının mamasından yer, yada kalabalık sofralarda,
misafirlerden mutlaka bir şeyler geleceğini bilir.
şu sarı acayip cana yakın bir kedi.
düş kıskanmasa  kucağımdan indirmeyeceğim.

Pazartesi, Haziran 29, 2015

zahire pazarı...


geçtiğimiz ay Muğla'ya yolum düşmüştü.
hatırlarsanız galvaniz cevze almıştım.


çarşı içini de gezmiştim.
eski zahire pazarı çok güzel düzenlenmiş,
kafeler ve yiyecek - içeçek yerleri açılmış.


hediyelik eşya dükkanları da vardı.
bende birkaç kare fotoğraf çekmişim,
bugün o kareleri buldum, paylaşayım da, 
şöyle bir seyahat havası essin blog da.


Cuma, Haziran 26, 2015

ortanca, kahve, kitap...


bu sene ortancalar muhteşem oldu, kurumadı,
sanırım havanın ılık gitmesinden dolayı.


en sevdiğim yazarı okumaya devam.
hiç ama hiç sıkılmadım.


kahve, kitap 
en uyumlu ikili.

Perşembe, Haziran 25, 2015

karışık kek...


hani tart yapıyorum ya sıkça,
aslında kek yaptığım günler oluyor bu tart işi.


kek hamurundan alıp, tart kalıbına döküyorum.
işte asıl kahraman kek hamuru.


kek tarıfım değişmiyor da, kekler değişiyor.
artık evde ne varsa, bazı zaman da, durum neler varsa olabiliyor.
bu kekler de olduğu üzere,
dondurucudan vişne, dalından kayısı,
limon rendesi, çikolata parçaları.


bir çok kez verdim ama yine yazayım,
kek tarifime gelince,
3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt,
1 su bardağı sıvı yağ, bazen tereyağı kullandığım da oluyor,
3 yada 3,5 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu.
şeker ve yumurtayı çırpıp, 15 dk kadar oda ısısında bekletiyorum.
sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpıyorum.

Çarşamba, Haziran 24, 2015

bahçe köşesi...

bu yaz, en çok bahçede oturuyoruz.
sebebi de zeytinağacının gölgesi.


küçük bir çatı gölgesi asla yetmez bizim buraların güneşine.
ağaç gölgesi en güzel olanı,
bir küçük esintide dallar kıpırdayıp, daha fazla serinletir.


kayrak taşlarının üzerine suları döküp yıkayınca,
ağacın da gölgesi düşünce, gel keyfim gel.


mutfagın önü, kahveye yakın.
:))


küçük bir alan da olsa, bahçe de olmak gibisi yok.


emel'ciğim bu satırlar senin için,
asla hayallerinden vazgeçme hani o evin varya düşlediğin bahçeli.
bu kırlentler, benim bahçeli ev düşlediğim zamanlarda alındı.


kitap okumak için en ideal köşe.



bahçe örtüleri sıksık değişmekte,
çünkü bahçedeki kediler de çok seviyor, bu köşeyi,
evden ayrılmaya görelim, hemen yerleşiveriyorlar.


nedense beyazı ve keten kumaşı çok seviyorlar.


arkadaşlar, ben bu tarz fotoğraf çekmekte çok zorlanıyorum.
çiçek, böcek verin bana çekeyim ama
ev dekorasyonu fotoğraflamak hiç öyle kolay değil.
bu işi layıkıyla yapan arkadaşları yürekten kutluyorum.