"Kekikli zeytinli bi kahvaltı hazırlasalar.
Nerde oldugumu hatırlamasam. Hatta adımı bile unutsam."
Melih Cevdet Anday
Melih Cevdet Anday
bu tabakta görünen, peynirleri ve zeytinleri,
ben yaptım.
peynirleri, Safinaz hanımın, her gün evimin,
etrafındaki kırlıkta otlattığı, sarıkız ve armağan isimli ineklerin sütünden,
zeytinler, bahçemdeki ağaçlardan topladım...
otlu peynirin içinde,
topladığım kekik, biberiye ve yaban mersinleri var.
mis gibi taze süt kokan
lor peynirim.
Ortamızdan çatlamayalım da ne yapalım şimdi biz :))Afiyetle yeyin..Lor peynirini nasıl yaptınız, yoğurdu kaynatarak mı??
YanıtlaSilTarif de verseniz keşke :) muhteşem görünüyorlar, ellerinize sağlık!
YanıtlaSilevet kaynatıp, yoğurt ile kestirdim. ve bez torbaya koyup süzdürdüm.
YanıtlaSilturuncu, kısa bir tarif yazmıştım serpil hanım için. her iki peynirde de yöntem aynı sadece diğerine otlar koydum.
YanıtlaSilTeşekkürler :) belki ben de denerim..
YanıtlaSilbloğunuzu ilgiyle takip ediyorum.ellerinize sağlık herşey çok güzel görünüyor.
YanıtlaSilsevgiler...
ilgin ve ziyaretlerin için çok teşekkürler ceyt, beklerim, paylaşmaktan daha güzel ne var..
YanıtlaSil