Pazar, Şubat 09, 2014

hepsini ben yaptım...

"Kekikli zeytinli bi kahvaltı hazırlasalar. 
Nerde oldugumu hatırlamasam. Hatta adımı bile unutsam." 
Melih Cevdet Anday


bu tabakta görünen, peynirleri ve zeytinleri,
ben yaptım.


peynirleri, Safinaz hanımın, her gün evimin,
etrafındaki kırlıkta otlattığı, sarıkız ve armağan isimli ineklerin sütünden,
zeytinler, bahçemdeki ağaçlardan topladım...


otlu peynirin içinde,
 topladığım kekik, biberiye ve yaban mersinleri var.


mis gibi taze süt kokan
 lor peynirim.

7 yorum:

  1. Ortamızdan çatlamayalım da ne yapalım şimdi biz :))Afiyetle yeyin..Lor peynirini nasıl yaptınız, yoğurdu kaynatarak mı??

    YanıtlaSil
  2. Tarif de verseniz keşke :) muhteşem görünüyorlar, ellerinize sağlık!

    YanıtlaSil
  3. evet kaynatıp, yoğurt ile kestirdim. ve bez torbaya koyup süzdürdüm.

    YanıtlaSil
  4. turuncu, kısa bir tarif yazmıştım serpil hanım için. her iki peynirde de yöntem aynı sadece diğerine otlar koydum.

    YanıtlaSil
  5. Teşekkürler :) belki ben de denerim..

    YanıtlaSil
  6. bloğunuzu ilgiyle takip ediyorum.ellerinize sağlık herşey çok güzel görünüyor.
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. ilgin ve ziyaretlerin için çok teşekkürler ceyt, beklerim, paylaşmaktan daha güzel ne var..

    YanıtlaSil