bu sefer bir reçel,
reçel postlarıma dönüp baktım da,
nedense hep, üç reçel ,
demek reçel yapmaya başlayınca , duramıyorum..
portakal ağacında, minnak iki portakal kalmıştı,
aralara sıkışmış, çok da büyüyememişler,
tarife gelince;
efendim portakalları bir parmak eninde dilimledim,
tencereye koyup, suda bir taşım kaynattım,
suyunu süzdüm, hemen sıcakken,
üzerine şeker döktüm, çok azda su,
kaynattım, parlaklaşıp, kıvama gelince limon suyu ilave ettim,
biraz daha kaynatıp, ocaktan indirip,
sıcak sıcak kavanoza koydum.
severek yediğim reçellerden biridir.
portakalın tam ortası, çiçek gibi ....
haziran ayında olsak da,
yaz yok ortalarda,
bana da kış gibi yapmak düştü....
yani mutfak işleri.
