reçel hem de üç reçel...

reçeller kaynattım,

yine üç reçel ...

son dem dutlar, üzerin de hala dut olan ağaç bulurum da,

bir kavanozcuk olsun reçel yapmaz mıyım?

yapması kolay reçel, lakin o dutların minik saplarını kesmek yok mu...

neyse küçük bir kavanoz olunca çabuk ayıkladım.

kafi miktar da şeker koyup kaynattım, limon suyunu koyup,

sıcak kavanoza boşalttım.

dalından toplanan meyveler ile reçel yapmak çok başka bir hal,

kayısıları rondo dan geçirdim, şeker ile kaynattıp, limon suyu ilavesi ile,

dayanıklılığını artırdım, sıcak, sıcak kavanoza boşalttım...

ve yeşil incir reçeli, ah! o incir kabuklarını soymak varya ....

eldiven ile topladığım incirlerin, yine eldiven ile kabuklarını soydum.

bir taşım kaynattı süzdüm, hazırladığım şurubun içine attım, incirler şekeri emip,

parlaklaşmaya başlayınca, limon suyu ilave edip, sıcak iken kavanoza doldurdum.

herşeyin özü bu kare,

işte renk, işte aroma, işte tat...

doğanın ve hayatın renkleri,
hiç eksilmesin ömrümüzden....

üç reçel...

bu blog, 

yeşil kırlar, mavi deniz ve gökyüzünde bulutlar,

her türlü reçel ve kap kaçak ile ilgili bilgileri içerir.

neredeyse durum bu oldu,

reçellerimize gelince; efendim bitmeden ayva, yeni mahsul incir,

kurutulmuş kayısı dan yapılmıştır.

ayva- şeker - limon 

yeni yeni meyvelenen erkek incir.
incir fotoğrafı geçen yıldan, oğlum çekmişti.
incirleri çekmeyi unutmuşum, eski fotoğraf kullandım ...

suda bekletilmiş kuru kayısılar, şeker ve limon

üç kavanoz reçelim daha oldu,
eşe, dosta  en güzel armağan,
çok seviyorum böyle dizip seyretmeyi...